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迷你酒窖你也可以拥有!

       酒窖,就像是葡萄酒的安乐窝,让我们的爱酒能在其中静心安睡陈年。开瓶后香气芬芳,才不枉费“窖主”的一番苦心。私人家庭酒窖已是大势所趋了,作为一个城市葡萄酒族,您,真的还离它很远吗?

 
  学院派的葡萄酒专家会告诉你,一般而言,存储葡萄酒的理想温度在12-15℃左右,过低的温度,会使他们停止陈化和发展,过高的温度,则加快其衰老。尤其是超过30℃的高温,那简直是葡萄酒的大敌,它们会很快变成一瓶醋。至于湿度,60%-70%的范围是比较合适的。太过潮湿会导致酒标和酒瓶塞长霉,太过干燥的环境,则会让酒塞干瘪,空气透过缝隙进入瓶中,使得酒被氧化掉。葡萄酒害怕震动和温度的突变,所以,您不能把它们长期放在直冷式压缩机的冰箱里;它们也害怕强烈的光线。美丽而脆弱,这其实才是美酒的本质。

 

 

   简单说,家庭酒窖就是一个恒温、恒湿、没有震动、昏暗、足够存储一定数量葡萄酒的空间。可能是您House式房屋的地下室,可能是公寓楼的楼梯转角,可能是空间宽敞的壁橱,或是旋转式的楼梯壁。

如果您懒得请施工队进场建酒窖,或者您想节约钱财或者节省室内空间,那迷你酒窖是你最好的选择。他说,消费者要特别注意的是,这可不是什么普通的酒柜,而是专业酒窖!除了外表上看上去,像是家里的家具,可以是书柜、餐柜、展示柜,但它的恒温恒湿稳定避光的能力,是任何电子酒柜都比不了的。

 
  您是更喜欢白葡萄酒还是红葡萄酒?喜欢干型的(不甜)还是甜型的?喜欢静态酒的持重优雅,还是喜欢气泡酒(比如香槟)的轻灵细腻?您的酒,买来就是为了在不远的将来把它喝掉,还是确实花了些银子买了几个“堡”、几个“庄”,留着做一个狂热酒徒才有的春秋大梦?所有问题都需要花一点心机来思考。只有这样,才能把我们的酒窝变得更好。

  
  您的家庭酒窖,可以复杂专业,也可以精简有趣。现在,您是否被打动,恨不得立刻就去买台迷你酒窖、买一瓶瓶的葡萄酒存起来?

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