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怎样购买期酒?买期酒就是投资未来的酒!

      今天我们要谈的是,投资的时候如何拿到合理的价格。在波尔多,我们可以买“期酒”。这个法文术语最实用的含义是,你可以拿到葡萄酒上市前的价格,那时候的酒还没有装瓶。所以,买期酒就是投资未来的酒。

 

  期酒诞生的历史很有趣。在二战期间,波尔多城堡缺钱,所以才开始做这种生意。二战以后,城堡被毁,而且法郎持续贬值,直到上世纪60年代才好转。当时,波尔多有一批好酒 (比如,1959和1961年的酒),所以就想用它们来换钱,重建酒业。可是,波尔多红酒出产之后,至少需要储存两年时间才能达到好的口感,这样一来,虽有好酒也没办法卖。酒商们急中生智,就想出了一个让酒商和顾客双赢的办法。他们提前卖出一些酒的份额,就有热钱流入腰包。顾客们立刻让评酒大师们出马,让他们提前预测出这些酒的价钱,在酒装瓶以前就胸有成竹。

 
  如今,酒商已经富得流油,所以期酒和上市不久的酒之间的差价已经远不如当年。然而,买期酒仍然很有吸引力,因为低价和预先挑选,都能让你捷足先登。国际性的投资期酒,让投资者们每年都有热闹可看。每年4月,几十个专业葡萄酒评论者会来到波尔多,这些行家们会仔细辨别各种酒的味道,由此预测价格。有时候,他们尝的可是没有经过调和的酒,味道很冲,而且酸涩。他们面对的几百种酒,很多只有微小的差别,所以这是难度极大的考验。在这种场面上,优雅的酒家会展示自己的佳酿,但品酒者却常常不为所动。

 
  有两位评酒家的威望最高。其中,美国的罗伯特·帕克(Robert Parker)今年来过中国,他对国际酒市的影响首屈一指,他打90分以上的酒,价值至少会翻倍。同时,英国的詹西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)影响日增,同样不可小觑。她给酒打分是用20分制,所以投资者要注意两位评酒家的区别。

 
  两位行家还是会有分歧。最有名的争论是关于2003年的Chateau Pavie。那年欧洲气温很高,所以詹西斯认为当年的Chateau Pavie会变成美国风格的熟透的酒种,酒精含量会升高,波尔多的特色会大减。帕克却不这么认为,他对这种酒出奇地喜欢,认为它的价值应该高居榜首。整个国际酒业都被这次争论震撼,甚至为此传出两位大行家就此变成仇敌。

 
  事实上真相要复杂得多,事后我们可以分析出好些因素。首先,国际酒市受评论家的影响极大,一点风吹草动就会掀起波澜。其次,美国人喜欢加州风格的高酒精的酒种。欧洲人正相反,他们喜欢度数低而且味道收敛的酒种。知道这两点,我们就能看出波尔多的酒业近年来发生的变化,怎么适应美国市场成为关键性的问题。

 
  关于期酒的真理,这是个异常令人兴奋的冒险的活儿。购买了期酒之后,要在未来赚钱,可能承担一些风险。有一点是非常肯定的,投资葡萄酒意味着,你必须关注专家的意见,尤其是每年4月品酒的结果。在将来的日子里,等到一些酒再次被品尝,你要知道它们中哪些保持了声誉,价值重估的结果是什么。历史告诉我们,行家们也会出错,因为他们并不总是市场上的“天使”,他们带来的讯息可能来自“魔鬼”。

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