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一个合理的酒窖应包含以下三种藏酒

一般来说,一个合理的酒窖应包含以下三种藏酒:

  1、很快消费的酒:这些酒当年就会被喝掉,尤其是香槟、干白、桃红酒、淡红酒和果味酒等,也包括购买时已经熟好的陈年佳酿。

 

  2、需要储存两到四年的酒:对酒窖的要求不高,能适应大多数的储存环境。

 

  3、需要储存五年及以上的酒:这一类型的酒对酒窖要求较高,环境必须满足一切储存条件。

 

 

 

  当你收藏了几十瓶酒之后,就得认真考虑酒窖空间的安排问题了。以下几点做法可帮助你提高效率:

酒窖空间安排:

  1、优先选择金属、塑料或混凝土材质的瓶架,因为木质的架子腐坏得比较快。

 

  2、把当年就要喝掉的酒放在最容易拿到的位置,存放时间越长的酒越往后放。

 

  3、白葡萄酒应尽量贴近地面放置,因为高度越低,空气越凉爽。

 

  4、要想保护酒瓶上的标签不被磨损,可以在瓶身上裹一层塑料保鲜膜。

 

  5、盛放在木箱中的酒可以不拿出来,直接存放,因为木箱可以堆叠。而用纸箱包装的酒则必须取出,因为纸箱容易受潮。

 

  6、酒窖可以按照酒的类型(红酒、白酒、发泡酒)、地区、原产地称号(appellation)分区,以便查找。你也可以画一张图,标示出各种酒摆放的位置。

 

  7、酒窖的主人最应当建立的是一本酒窖登记簿,将藏酒的一切信息记录在内,如购买的时间和地点、价格、年份、生产商等等,而且一定要记下品尝后的心得。

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