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酒窖建设用哪些材料最合适?

      中国酒窖的湿度较大,这是我们应该考虑的主要问题。我们要选择抗湿的材料,比如防腐木料、不锈钢或者建筑石料。每一种材料都有它的优势与弱势。石质的格柜常常被 专业的人士所选择,它们具有不可匹敌的结实特性。此外相对于木材来说,它们不能保持很高的湿度与适当的温度。石质的格柜有两个弱点:它们的重量使它很难来操作,(主要的制造商建议可以将石格柜罗列,不必用水泥固定)。另外,它们的体积大,安装起来不太方便。

 

 

      木质的酒架,基础的按系列标准生产,高贵的也可以量身订做,常用的材质为压缩木料或者橡木,我们可以从中找到任何价位的产品。第一个优势是它们具有出色的可塑性。对于木质格柜,我们可以装可滑动的可拆式隔板,在凹槽内安装轮子。对于特殊的酒瓶我们可以制作巨大的或小的格柜来存放葡萄酒。应该特别注意的是, 当您在制作酒架时,不要对它喷漆,也不能用有强烈香气的木头。这些异味会通过橡木塞慢慢渗入葡萄酒中,影响其味道。

 

 
      还有呢,就是钢丝网架了,一般的网架一般很难承重。这种排列需要一个非常平整结实的土地来使它变得稳固。我们最好把它们固定在墙上,避免当它们超负荷时 失去平衡。最好不要设计两行排列较窄的网架,两行排列的狭窄通道对于尽头葡萄酒的取放不是很方便。选购网架时最好选用带有滑动的可拆式隔板,有可以放置木箱的空间的展示架。

 

    实际上,酒窖里的酒网架的选择需要根据酒窖的大小、酒窖地面的状况与酒的数量来决定。

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