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喝红葡萄酒能降低雾霾对人体健康的影响

        哈佛大学研究显示,葡萄酒、巧克力、果蔬等富含黄酮类的食物,可以降低由空气污染造成的心脏疾病的患病率。

 

  哈佛大学公共卫生学院的安德里亚·巴瑟拉里博士表示,人类个体并没有对抗空气污染的常规手段,该研究找出了一个保护自身的潜在方法。研究观察了573名波士顿老年男人的饮食和空气质量,发现在重雾霾天,富含黄酮类的食物有助于稳定心脏功能。

 
  哈佛大学公共卫生学院的博士生钟佳表示,每天摄入相当于100克蓝莓所含的黄酮类物质,可以防止老年人患上雾霾引起的心脏疾病。黄酮类物质有抗氧化性,还可以防止或延缓细胞损失,它们通常是植物带有颜色的原因。

 
  在这个时间跨度11年的研究中,科学家发现空气污染指数上升48小时之后,通常会造成研究对象心率变异性降低的后果,这会增加老年人死于心脏病的几率。实验表明,饮食结构中有葡萄酒、巧克力、水果、蔬菜等富含黄酮类食物的人,受到空气污染或遗传因素的影响远小于其他人。

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