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酒窖建造中需要注意的问题

环境的影响力不仅体现在对人的潜移默化,对于酒类的陈酿,环境同样起着至关重要的作用。所以酒窖,并不是简单地一个封闭空间,关于它的选址、设计,则需要注意很多问题。

1、酒窖的选址地点。酒窖可以放在任何一个地方,但是酒窖地点的选择会影响到将来的维护费用。

酒窖应装在室内最凉爽湿度最好的地方。越接近储存葡萄酒最合适的华氏12.77℃的温度和55-75%的湿度,需要的制冷装置就越小,整体造价就越低。计算酒窖的吸热量,应当考虑到周围环境的影响。如果周围年平均温度是30℃,那么比起18℃,来肯定要买台更大的制冷装置,以保持适当的温度。而在干燥的环境下需要更加频繁地增加湿度。

 

2、酒窖内墙及天花板覆盖, 内墙和天花板覆盖在酒窖里起到装饰作用。很多时候,通常我们做好墙壁保温防水后,然后匹配合适的颜色主题于地窖中,覆盖最常用的是杉木或红木(取决于货架材料)。石头或花岗岩也用作墙壁覆盖材料。

 

3、酒窖门 如果一个冷却系统安装好,须安装的酒窖门时。必须有一个很好的密封,以保持酒窖中的适宜空气地窖溢出,从而影响酒窖内的环境指数改变,进而影响红酒的保存。其中最常见的问题是由于不正确的选用密封门。实芯门或中空玻璃插是最常用。玻璃门必须有至少增加一倍窗格钢化玻璃。

 

4、酒窖地板 所有类型的地板用于酒窖。最常用的是石板,瓷砖,大理石。热门的选择包括我们的软木和一些橡木酒桶。不要使用地毯。与案件墙面涂料,地板通常选择匹配的整体装饰色彩的地窖里。地板应适用于水平表面。最好是不适用的基础修剪或成型的墙壁后面的货架。

 

5、酒窖照明 照明酒窖的一个重要组成部分的整体酒窖装饰。 常用的射灯是最受欢迎的。这些应放在暗开关来控制亮度。在大多数情况下,这些被用作主要的灯内的地窖里。也很受欢迎的各种艺术灯,不同地区的地窖里。不同类型的射灯是用来突出图片,区域,或大格式酒瓶。建议将所有照明加装计时器,所以他们也不会留在很长时间。灯光造成过热,将导致冷却设备到工作本身。

 

6、酒窖温湿度控制 如果气候控制地窖需要,可以提供冷却设备,以保持适当的地窖内,温度约12-16℃,湿度为50-70 % 。为酒窖不到2000立方英尺的规模,主要有两种类型的单位。“WK2150/3350单体式酒窖空调”和“WKS2150/3150分体式酒窖空调 ” 对于较大的地窖里,我们提供商业制冷设备,必须安装由认证制冷专家。征求了销售代表提供正确的冷却装置,并获得安装和电源指示。

 

7、酒窖酒架  酒窖承制所有的葡萄酒架的设计和定制。标准材料红木,橡木,枫木,沙比利木等,在选用木材时,将考虑木材的特性方面,在酒窖中我们首先要考虑的材质的耐潮性,以及它的稳定性.

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