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关于葡萄酒的12句话

 

1

一瓶葡萄酒,罗曼尼康帝(Romanee-Conti)的要上万美元,啸鹰(Screaming Eagle)的要几千美元,奔富(Penfolds)的要几百美元。所以,出身很重要。

2

一瓶葡萄酒,批发价可能不到100,到了超市可能过百,到了餐厅可能上千。所以,你所处的环境和位置很重要。

3

一瓶葡萄酒,不管包装多好,品质不佳也是白搭。所以,内涵很重要。

4

一瓶葡萄酒,旧世界的强调风土,口感优雅,带有泥土、矿物味。新世界的果香浓郁,口感醇厚,伴有橡木、水果味。所以,个性很重要。

5

一瓶葡萄酒,在它最佳的适饮期饮用,才领略到其巅峰的完美口感。所以,把握机会很重要。

6

一瓶葡萄酒,可能采用生物动力法酿制,虽然口感与普通葡萄酒并无很大差异,但这种方式更加贴近自然,葡萄酒有机物含量高。所以,创新很重要。

7

一瓶葡萄酒,来自波尔多左岸名庄,单一葡萄酿制表现不佳,但加入其它葡萄进行混酿后往往表现十分优秀。所以,合作很重要。

8

一瓶葡萄酒,从葡萄的采摘、压榨、发酵到陈酿,一步一个脚印呈现出最佳状态。所以,坚持很重要。

9

一瓶葡萄酒,如果没有开瓶器、酒杯、醒酒器和美食等众多好伙伴的倾力相助,也得不到完美的呈现。所以,朋友很重要。

10

一瓶葡萄酒,就算是出自大师之手,多多少少都会有点瑕疵。所以,包容很重要。

11

一瓶葡萄酒,在长时间的陈年后变得更加香醇,带着成熟的韵味。所以,自我积累和沉淀很重要。

12

一瓶葡萄酒,未必能满足所有人的口味,找到欣赏的人就足够了。所以,合适很重要。(朱颜/红酒百科全书)

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